1、桂花是中国木犀类众多树木的习称,代表物种木犀,又名岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,花生叶腑间,花冠合瓣四裂,其园艺品种繁多,最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
2、桂花有很多别称:桂、木犀、仙友、仙树、花中月老、岩桂、九里香、金粟、仙客、西香、秋香、折桂。
3、桂花喜温暖,抗逆性强,既耐高温,也较耐寒。因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。桂花较喜阳光,亦能耐阴,在全光照下其枝叶生长茂盛,开花繁密,在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。
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4、桂花是中国传统十大名花之一,汉朝时桂花已经成为名贵的贡品,桂同贵,又金色,使其成为美好事物的象征。桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。一直都深受中国人的喜爱。
5、以桂花做原料作成的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、美味可口,为大众所喜爱。作桂花浸膏, 可用于食品、化妆品,可做成糕点、糖果,并可酿酒。