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会，方便面吃多肯定会发胖，尤其是在晚上更不易消化。但方便面也有很健康美味的吃法，常见的一种做法如下：
香辣什锦炒方便面做法如下：
1、材料：方便面面饼一块、洋葱适量、胡萝卜适量、芹菜适量、郫县豆瓣辣酱适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、色拉油适量；
2、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
3、小锅内烧水，面饼下锅煮半熟，筷子可以把面条划散，大火煮1分钟；
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3、连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
4、锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
5、倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。