6-7个小时才可以。冻豆腐的具体操作是把鲜豆腐切成块(跟大骰子大小一致),平铺在冰箱冷冻抽屉里,最好不要让豆腐之间互相叠压(叠压后就冻在一起了,炖的时候熟的慢)。冻好后拿出抽屉轻轻一震抽屉底部,冻豆腐便一一分散开来,之后装入塑料袋系好冷冻即可。
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