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石榴、火晶柿子和相枣是临潼传统农特产，号称‘’临潼三宝‘’。
1、临潼石榴具有悠久的历史，是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。
2、临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。
3、相枣是临潼果树栽培历史悠久的果树之一，它的营养极为丰富，果肉内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，特别是维生素C含量最高，同时还含有钙、磷等矿物质。
4、石子饼制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。
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