全干牛肉干一般可以存放一个月,自制的牛肉干一般存放时间是一周,因为自制的牛肉干因为不含添加剂,所以也更加容易变质,保存的时间一般都不能太长,并且要注意的是牛肉干是不能冷藏的,最好放在阴凉干爽的位置,以免吸潮变质,而且放冰箱冷冻保存也会影响牛肉干的口感,所以自制的牛肉干应该尽快吃完。
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