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芹菜炒香干：
原料：芹菜、香干、食盐、酱油、红尖椒、植物油。
做法：
1、准备食材，香芹、豆腐干、红尖椒等；
2、香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈；
3、锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄；
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4、再放入香芹一同翻炒；
5、香芹稍炒软时放入红尖椒；
6、放适量盐调味；
7、放入适量酱油调色，翻炒均匀即可。
芹菜粉：
原料：芹菜、粉条、猪肉、色拉油、食盐、酱油、姜、蒜、料酒、淀粉、小葱、花椒粉。
做法：
1、将干粉条用凉水泡到中间没有硬心；
2、将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀；
3、芹菜去掉叶子洗净切成寸段；
4、锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色；
5、放入葱花、姜末炒出香味；
6、放入酱油、花椒粉炒匀；
7、放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透；
8、放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火。