每周吃十次番茄的食物,会减少患各种疾病的机会。但在新鲜的番茄中它和其中的蛋白质、纤维素紧密结合在一起,人体无法吸收,必须等它煮过了才能被人体所吸收,番茄酱就成了极佳的选择,在食用番茄的同时,加一些大蒜、洋葱或大蒜酱的效果更好,且需先将大蒜、洋葱切开,放在空气中十分钟后食用。
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