1、买回来的虾要先洗干净,控干水,最好放点盐腌一下。可以准备这些配料:湿淀粉、浓汤,味精、芝麻油、葱段、蒜茸。
2、洗净干净锅,芝麻油,蒜茸下锅,大火加热3分钟,就可以加入虾子了和葱段、味精,均匀搅拌,加盖,大火热3分钟,这时候虾子会变红,这个时候可以加一勺淀粉。再均匀搅拌一下,稍待片刻,即可进食,趁热进食。
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