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油爆小甲虾怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-06 11:43

　　1、主要食材：小甲虾。

　　2、辅料：花椒、姜、蒜。

　　3、调料：料酒、酱油、盐、糖。

　　4、新鲜的小甲虾捡去杂质，洗净控干。

　　5、起油锅，油温热时，爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝。

　　6、下入小甲虾大火翻炒。

　　7、虾变色后烹入料酒、酱油、盐和糖，继续翻炒。

　　8、大火收汁，加葱段翻炒几下即可出锅。

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