地下水只要满足大鲵养殖对水的总体要求就可以养殖,大鲵养殖对水的总体要求是:水源充足,无毒无害,符合渔业用水标准。具体在水源上,以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好,能做到排灌自如;在水温上,应严格控制在0至28℃以内,以10至22℃为好;在水质上,要求溶氧丰富,在三点五毫克每升以上,PH值在6、5至7、5。水中的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能超过渔业用水标准。
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