牛腩有什么保鲜妙招 - 考驾照网
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牛腩有什么保鲜妙招

来源:考驾照网更新时间:2021-01-08 13:18

  1、急速冷冻:将肉块切成2厘米厚的片,放入金属浅盘用保鲜膜封好,放在冰箱冷藏室,可保存3~4天;若放进冷冻室则可保存1个月。

  2、调味冷藏:将牛肉厚片加入洋葱调味后,倒进橄榄油或色拉油,约可冷藏保存1周,肉质可保持柔软不涩,冷藏得久一些,也省去烹调前的调味腌渍工作。

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