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油炸使用吉士粉的步骤有4步。需要的食材有：大虾500克、鸡蛋1个、料酒10毫升、盐5克、白胡椒粉少许、淀粉20克、吉士粉60克、食用油适量、椒盐少许。油炸使用吉士粉的具体操作步骤如下：
第一步：处理虾
大虾洗净，开背抽出虾线。加入料酒、盐、白胡椒粉，腌渍15分钟。
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第二步：加淀粉鸡蛋
腌过的大虾加入淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
第三步：加吉士粉
倒入吉士粉搅拌，让虾均匀裹上吉士粉。
第四步：油炸
锅中油烧至七八成热，放入大虾，炸至表面金黄，最后撒上椒盐即可。
总结：以上就是关于油炸怎样使用吉士粉的具体操作步骤，希望对大家有帮助。