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1、食盐+白醋：
首先用开水烫一遍菜板的表面，反面也同样淋一遍热水，接着在菜板上倒上食用盐，准备一瓶白醋也倒在菜板上，用手将它们涂抹均匀，菜板用久了表面会有刀痕，要将它全面涂抹到，另外反面也要同样的涂抹均匀，全部涂抹后防止十分钟，等待沥干，食盐和白醋能够完全渗透进菜板里。防止十分钟，等待沥干，食盐和白醋能够完全渗透进菜板里。钢丝球擦拭后，用清水冲洗一遍就可以了。
2、姜片：
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姜也是必不可少的调味食品，做饭的时候我们总是先将生姜下锅，就是为了能够缓解肉的腥气，并且生姜还有去除异味的作用，可以说用来清理菜板真是再适合不过了。