怎样做水窜肉丸子 - 考驾照网
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怎样做水窜肉丸子

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

1、把肉切小块，剁碎；

2、把肉馅放到容器里，放蛋清和少量水按一个方向搅拌；

3、加入葱末姜末、盐、胡椒粉、香油，水、淀粉继续搅拌至均匀；

4、锅里放水，一边烧水一边下丸子。开后撇去浮沫，加入菠菜，然后调味，放盐、胡椒粉、香油；

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5、保持火候均匀，2分钟出锅。

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