桃子不属于高糖分水果,但是属于中糖水果。桃子是一种作为水果的果实,属于落叶小乔木,花可以观赏,而且果实多汁,桃子可以生食,也可以制作成桃脯、罐头进行食用,而且果肉有白色和黄色两种。
糖类物质是一种化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物。
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