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肉皮怎么煮软得快

来源：考驾照网更新时间：2020-10-13 00:00

1、将肉皮上的毛去除干净；

2、将肉皮皮朝下，油脂部分朝上，用刀仔细将油脂刮掉，直到肉皮通透即可；

3、将肉皮切成细小状；

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4、将锅洗干净，将水加足后烧开水，将切好的肉皮放入锅中用小火慢煮，煮的过程不可添水，待用筷子挑起锅里的汤汁，汤汁会缓缓凝凝的流下即可。

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