大豆性喜暖,种子在10至12摄氏度开始发芽,以15至20摄氏度最适,生长适温20至25摄氏度,开花结荚期适温20至28摄氏度。
低温下结荚延迟,低于14摄氏度不能开花,温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份,开花期要求土壤含水量在70%至80%,否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%,而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
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