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炒面相信有很多人爱吃我也是他的忠实粉丝。经常自己在家做。
将豆芽菜清水洗净放盆中，断开鲜面条大约长10厘米。
把葱切丝，姜蒜捣碎切末。
开火待锅中没有水分倒油，油温烧热加入葱姜蒜爆香。
倒入豆芽翻炒两下，加入少许酱油，醋适量的盐搅拌均匀。入葱姜蒜爆香。
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倒入豆芽翻炒两下，加入少许酱油，醋适量的盐搅拌均匀。用铲子将豆芽铺平
将面条均匀的铺在豆芽上面，在沿锅边撒适量的水【防止烧干锅】
盖上锅盖，小火慢慢的闷大约5分钟。开锅用筷子慢慢的一层层搅拌直到把面条与豆芽都分散好。香喷喷的炒面做好了