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吃芦荟只可选用可食用芦荟，吃法可以参考以下：
1、芦荟可以生吃，取新鲜的叶片，洗净以后削皮儿，生着吃，拌凉菜都可以。
2、芦荟可以做成饮料，新鲜的芦荟可以榨汁，配上蜂蜜果汁一起来饮用。
3、也可以做成芦荟酒，可以用鲜芦荟叶和高度的粮食白酒，直接浸泡，一周以后就可以饮用了。
4、芦荟还可以与枸杞山楂杨梅青梅或者其他中药来一起来泡酒喝，芦荟可以做成甜品，比如说有些水果像苹果草莓西红柿一起来做成果酱，也可以食用。
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5、芦荟还可以做成糖果，比如说用芦荟汁芦荟粉加入白糖，加入色素香精，做成糖果也可以。