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正文
1、不管是用老面还是酵母发面，揉面是关键。
2、馒头生坯做好后，二次饧发15分钟不能少。
3、面的软硬程度要适中，就像小孩们玩的橡皮泥那样的软硬程度。
4、揉馒头要做到手光、面光、盆光，这就说面揉到位了。
5、面揉好之后要在篦子上刷一层食面揉好之后要在篦子上刷一层食用油，摆放不能太密集，每个间距有三指即可。不然馒头蒸好之后，粘锅严重或互相粘连，影响美观不说还浪费粮食。
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6、关火后，不要着急掀盖，闷五分钟再开盖。
以上就是关于蒸馒头有什么技巧的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。