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麦芽糖和纤维素都属于多糖吗

来源：考驾照网更新时间：2020-08-20 00:00

麦芽糖属于二糖，纤维素属于多糖。

二糖是由两个单糖通过糖苷键形成，能水解为两个单糖，例如蔗糖和麦芽糖；多糖是有多个单糖通过糖苷键形成，能水解为多个单糖，例如淀粉和纤维素；单糖是指不能再水解的碳水化合物，例如葡萄糖和果糖。

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