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烤制地瓜步骤如下。
1、将地瓜用水清洗干净，注意沥干水分，去掉头尾干枯变色之处，购买时应尽量选择大小一致的地瓜。
2、为节约用电，先将地瓜在高压锅内隔水蒸10分钟左右取出，可减小烤箱使用时长。
3、用锡纸垫在地瓜下，放入烤箱中，可在表面刷一层食用油，色0分钟左右取出，可减小烤箱使用时长。
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3、用锡纸垫在地瓜下，放入烤箱中，可在表面刷一层食用油，色泽更鲜艳，味道更鲜美。
4、在烤箱中用150度的火烤制10分钟左右。
5、从烤箱取出时注意防烫，将地瓜装盘，即可开始食用，可根据个人口味酌情添加白糖与盐。