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正文
制作步骤：
1、将筋粉与发酵粉和匀；
2、将精盐、食粉、臭粉、清水混入，合成软面团；
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3、将面团搓至起筋，用半干的湿布盖好；
4、放置15分钟后，再揉搓3分钟，继续用半干湿布盖好，在桌上静置30分钟；
5、将面团搓成厚度1、3厘米左右的长方形；
6、将其横切成9厘米宽的片件，竖切成2厘米宽的条；
7、将两条切好的面团叠在一起，用刀背轻压，用手提着面团两端拉长，放在一边；
8、将油倒入锅内，六成左右的温度时，将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色；
9、将油沥去，即可。