1、牛肉的筋膜可以用快刀片除,也可以用刷子蘸小苏打刷掉它。另外剔除牛肉上的筋膜有专门的机器,去除牛筋膜简便、使用方便。
2、如果没有剔除筋膜,那么在氽水后会变成肥的部分,如果是用来做烧烤,肉烤好有筋膜的部分就会比较难嚼、影响口感。
考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)
考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX