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正文
熟地和母鸡一起煲汤好。熟地母鸡汤的做法如下：
用料：母鸡肉500克，鲍鱼干50克，当归25克，熟地25克，淮山25克，红枣10枚，油，盐。
步骤：
1、老母鸡宰杀干净后取其半只，剔去肥肉，斩成大块，飞水后漂净；
2、鲍鱼干浸透洗净，每只剖成两边；
3、其余用料分别淘洗干净，红枣剥去枣核；
4、洗净煲后，放进3000克水，再将煲置于炉上；
5、待煲内水滚后，将所有用料倒进煲内煲之；
6、煲内水再滚后，用小火煲180分钟；
7、煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味即可。
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