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1、把丝瓜洗净去皮、切条。
2、锅烧开水，放入丝瓜条、葱花煮制2分钟。
3、加盐味精调味即可关火。
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4、盛入碗中即成。
5、丝瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素，所以它的价值面很广，可以是很多种蔬菜的综合。丝瓜里面有一种特殊的物质，这种物质可以防止皮肤老化，起到美白皮肤的作用，所以女性可以多吃丝瓜。
6、同时，对于减肥的朋友来说，丝瓜也是一道减肥食品。丝瓜的制作方式非常简单，可以用姜蒜素炒丝瓜，可以最全面的保存丝瓜的口感，也可以加上肉沫翻炒丝瓜，既可以享受到丝瓜的爽口感，也可以吃到香喷喷的肉感。