有专家认为,过多的氯化钠摄取量会导致高血压。氯元素以氯化钠的形式广泛存在于人体,一般成年人体内大约含有75-80克氯化钠,其对人体内的水分平衡机制起着重要调节作用。另外在人体的骨骼和胃酸里也含有氯化物,成年人比较合适的氯化钠日摄取量是2-5克。人体内缺少氯会导致腹泻,缺水等症状;婴儿如果由于遗传的因素而缺氯,会导致生长障碍。所以要严格控制氯化钠的日摄取量。
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