如何做蒜香泥鳅 - 考驾照网
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如何做蒜香泥鳅

来源：考驾照网更新时间：2021-06-03 03:41

　　1、先把蒜苗洗净切段，蒜头切末，姜切末。

　　2、把泥鳅洗净，拿个盆子装起备用。

　　3、起锅，锅里先不要放油，把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。

　　4、拿走锅盖，放油把泥鳅炸至稍微变色，再放入蒜末和姜末进行煸炒。

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　　5、炸至泥鳅变成金黄色时依次加入盐、鸡精、辣椒面、老抽炒匀。

　　6、最后加入蒜苗翻炒30秒就可以出锅了。

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