可以用红薯淀粉代替玉米淀粉。
材料:主料:稠酸奶30g、婴儿奶粉25g、红薯淀粉12g、蛋清50g;辅料:白砂糖10g、柠檬汁2滴。步骤:
1、将红薯淀粉和婴儿奶粉混合过筛,然后倒入酸奶搅拌均匀。
2、将蛋清和蛋黄分离,滴入几滴柠檬汁,用筷子将蛋清打至奶搅拌均匀。
2、将蛋清和蛋黄分离,滴入几滴柠檬汁,用筷子将蛋清打至硬性发泡,分三次加入10g白糖。
3、将打好的蛋清取三分之一与酸奶混合搅拌,然后将剩下的蛋清倒入其中搅拌,搅拌均匀后放入裱花袋 。
4、将裱花袋放在烤箱下层以105度烤90分钟即可。
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