因为在古代脸即面,脸长即面长,人们就借用长长的面条来祝福长寿,渐渐地这种做法又演化为生日吃面条的习惯,所以就将面条称之为长寿面,在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望,面条是长的,所以就称之为长寿面,用吃面条来比喻人的寿命长。
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