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泥鳅汤怎么处理

来源：考驾照网更新时间：2021-03-07 20:55

　　1、洗净宰杀好的泥鳅，汆水捞起；

　　2、豆腐冲净，切小块；

　　3、葱和香菜洗净，葱切粒，香菜切段；

　　4、热锅放3汤匙油，放入泥鳅两面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分钟，撒入葱粒和香菜，下盐和白胡椒粉调味。泥鳅汤即可品尝。

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