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俗话说，靠山吃山，靠海吃海。住在海边的人民，餐桌上是离不开海鲜的。路过市场，小巴蛸新鲜得很，很多人不知道买回来的生的巴蛸该怎么吃。今天就给大家介绍一下威海人喜爱的巴蛸的简易做法——巴蛸沾辣根。
将章鱼洗净
将八蛸爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好，可以切成段，也可以吃子部分根据个人喜好，可以切成段，也可以吃整个的。
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锅中加水烧开后，将八蛸倒入。
倒入后立刻用筛子将巴蛸划散关火。
将巴蛸捞出装盘。
味达美、辣根和辣椒油、香醋调好料汁。
可以将料汁与巴蛸拌匀之后食用，也可以沾料汁直接食用。