1、干的鹰嘴豆泡水,至少加两倍体积的水哦,泡两三个个小时就可以了。
2、豆子泡开后可以根据自己口味加入佐料,喜欢糖的可以加冰糖,也可以加一些五香粉和少量盐,喜欢原味的就什么都不用加。
3、泡好调好味的豆子,直接倒炸锅筐里,360F,5-10min,时间长干一点短的话湿一点,自己口味。不能超过10分钟,否则豆子会爆开的。
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