两者可做成山药芸豆泥。
做法如下:
原料:山药500克、芸豆100克、牛奶100克、鸡汤600克、白胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、香葱1勺。
山药洗净,上锅大火蒸熟,去皮切块备用;芸豆加入鸡汤,大火煮开,转文火煮到芸豆软烂;加入山药块、牛奶,大火煮开;入料理机,打成均匀的泥状;加盐、白胡椒粉调味,撒上香葱段,盛出皆可使用。
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