考驾照网>
其他>
正文
广西那边的“粉”小吃有很多种，例如：
玉林：凉拌粉、卷馅粉、牛腩粉、肉蛋粉、牛巴粉、肠粉；
南宁：卷筒粉、老友粉；
宾阳：酸粉；
桂林：桂林米粉；
柳州：螺蛳粉等；
玉林凉拌粉是拌牛巴汁，牛巴味道有点甜；
宾阳酸粉也是凉拌的，口味是酸的；
玉林卷馅粉是用一大块粉皮卷起来的，里面含有木耳，虾仁，肉等；
南宁卷筒粉是像肠粉一样的做法，用蒸的方式做出来的，再加各种配菜；
玉林，牛腩粉，肉蛋粉，牛巴粉，就是配菜不一样，汤都是牛腩汤，有卖牛腩粉的地方就有这几种粉卖。
KaoJiaZhao.Com
桂林米粉，柳州螺蛳粉的区别就在于汤的不同，桂林米粉是用酸笋,辣椒,炸黄豆(或者花生)煮的汤，螺蛳粉是有一层辣椒油的螺蛳汤，里面配有酸笋,豆腐,木耳,酸菜等。