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白色砂锅和黑色砂锅都是差不多的。
两者基本上没有本质区别，都是陶制品。可根据喜好来选择黑色的砂锅或者白色的砂锅，但在购买或者使用时需注意以下几点：
1、砂锅的陶质质量，大多数砂锅表面釉的质量比较高，光亮比较均匀，而且导热性比较好；
2、砂锅的结构是否合量，大多数砂锅表面釉的质量比较高，光亮比较均匀，而且导热性比较好；
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2、砂锅的结构是否合理，且摆放平整，锅体圆，内壁光滑；
3、陶瓷是否细腻，若较粗糙，只适合煎药，不能煲粥；
4、不能直接加热干锅，也不能把砂锅直接放在桌上，否则易导致砂锅底出现裂痕。