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花椒吃多了不好。
具体危害如下:
1、上火
花椒属于温热性的调味品，在食用之后会起到增加体内热气的作用，并且花椒一般都和辣椒同时使用，其热性更强，长期食用过多会导致体内热气过盛，引起口舌干燥、咽喉干涩、牙龈肿痛、口腔溃疡等持续的上火症状。
2、中毒
花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量极高，过多食用会导致毒素摄入过多，轻者损伤肝脏功能和心肺功能，严重时可造成人体中毒出现支气管出血、呼吸困难、晕厥等症，危及生命。
3、诱变基因
花椒具有一定的诱变作用，能诱变体内的基因发生一些改变，导致癌症的风险增加，也可直接改变遗传基因，出现后代畸形。
4、流产
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花椒含有香樟素，具有毒性，孕妇食用后毒素可直接通过胎盘，作用于胎儿，引起胎儿中毒，并且花椒也具有较强的滑胎作用，孕妇大量食用也可直接引起流产。