1、油菜焯一下,切碎香菇焯一下,切碎胡萝卜煸一下,切碎鸡蛋黄一个打散。
2、鸡蛋黄打散后加水,加面,滴几滴核桃油,搅拌成糊。
3、把准备好的菜放入鸡蛋糊里,搅拌均匀。
4、热锅,将鸡蛋糊摊在锅里,不放油,小火可以摊一个大的鸡蛋饼,之后切块,也可以做小饼。
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