乌龙茶也被称为青茶、是介于全发酵茶和不发酵茶两者之间的茶类,乌龙茶是中国茶叶有六大类之一,同时具备绿茶的清香和味红茶的浓鲜,具有鲜明的中国特色,乌龙茶工艺十分复杂,泡法讲究,也被为工夫茶。
1、乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽南、闽北及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。
乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
2、乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
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品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
3、乌龙茶的药理作用,突出表现在减肥健美、分解脂肪等方面。在一些国家被称为健美茶和美容茶。