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如果你的时间充足的话，不需要；时间比较仓促的话，需要。
黑芝麻粥做法：
材料（2人份）：大米30克，黑芝麻15克，水适量，白糖适量。
步骤一：拣去黑芝麻中的杂质，吧z黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干。
步骤二：吧晾干的黑芝麻倒在电饼铛上，用铲子不停搅拌，炒至有香味即可。
步骤三：用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用。
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步骤四：大米用水淘洗干净，备用。
步骤五：锅中倒入两碗水，烧开。
步骤六：锅开后，将大米倒入锅中。
步骤七：用勺子搅拌几下，防止大米粘锅。
步骤八：小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻。
步骤九：用勺子不停搅拌，搅拌至粥粘稠，再根据自己的口味再撒上适量的黑芝麻，放入适量的糖。