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原料：鸡腿肉3个、青红椒适量 、葱片少许、植物油 、盐 老干妈 、香麻油 、孜然粉、 鸡精。
十三香做法;
1、鸡汤熬好的鸡腿肉3个，将鸡腿肉手撕成条，青红椒切成辣椒圈备用。
2、热锅中倒入少许植物油，下葱片炒出香味后，倒入鸡丝大火翻炒。炒到两面金黄，鸡腿肉手撕成条，青红椒切成辣椒圈备用。
2、热锅中倒入少许植物油，下葱片炒出香味后，倒入鸡丝大火翻炒。炒到两面金黄，放入老干妈1汤勺，十三香少许。
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3、继续改文火炒，煸出肉里的油份，肉质酥的时候放入青红椒圈和孜然粉再次翻炒两分钟，倒入香麻油少许，鸡精适量收锅即可。