米酒煮鸡蛋有温胃健脾、祛风散寒的功效。米酒别名:糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟。米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低,可为人体提供大量的热量,米酒内含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的,每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍。江米酒还有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
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