海带泡一天一夜如果没有出现食物变质的情况发生就没有毒,是可以放心食用的。海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
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