1、 将赤小豆去泥沙后洗净;
2、 花生仁去杂质后洗净;
3、 姜切成片,葱切成段;
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4、 将赤小豆、花生仁、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内,加入800毫升清水;
5、 用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;
6、 加入盐、鸡精、鸡油调味即成。
健康提示:本品具有养血润肺、滋补脾胃、抗骨质疏松之功效,适于脾胃虚弱、骨折、骨质疏松。
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