铁锅烧水发黄可以喝,因为用铁锅烧东西时会有少量的铁分子释放出来,铁分子也是人体所需的一种微量元素。可以补充人体中缺少的铁,但是用来喝水不怎么好喝,铁腥味太重。建议最好用水壶烧水,经常用铁锅炒菜由于分子运动。
铁离子无害但油烟有害,铁锈就是氧化铁少量无害,过量对肝脏有害,也就是中毒。铁锅用久了建议换口锅。
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