鸡蛋怎么做才不会散发腥味 - 考驾照网
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鸡蛋怎么做才不会散发腥味

来源：考驾照网更新时间：2021-05-31 22:30

　　1、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入很少量盐调匀，现在加温水，冷水不好，热水就更不行了。

　　2、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。

　　3、烧水，放上蒸隔，水开以后，把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不老。

　　4、大概10分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了，撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。

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