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方法：
1、用手捏住小龙虾头部，剪去小龙虾的右钳 ，再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用。
2、将剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗。
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3、用手捏住小龙虾头部，翻过来，能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢。
4、用刷子尽量将腹部虾头部，翻过来，能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢。
4、用刷子尽量将腹部刷干净。
5、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体。
6、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。
7、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来，这样虾的肠子就跟着出来了。