生鱿鱼的处理方法:
1、清除鱿鱼脑子,将鱿鱼头和身体分离后把嘴去掉眼睛剪开洗干净(嘴就是触手头上那个硬的东西)。
2、将触手上的吸盘和鱿鱼嘴巴清理干净,嘴巴是鱿鱼身体上唯一尖锐的器官,肚子反过来侧面有几条长软骨去掉洗净。
3、清除墨带,它是鱿鱼的逃生武器,墨带不仅颜色黑,并且有毒。所以在吃鱿鱼之前,一定要将墨带处理干净才够安全。
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