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准备食材：五花肉、粉条（干）、大葱、姜、大料、生抽、老抽、盐、浓汤宝1盒、料酒。
五花肉切成小块，粉条用水泡发，葱切段，姜切片。
五花肉过水焯一下，捞出沥水备用。
锅中热油至七成热，放入葱段姜片，大料爆香。
放入焯过水的五花肉和1勺料酒翻炒均匀。
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倒入生抽老抽继续翻炒。
加入适量温水，我用了两大杯。
放入一块浓汤宝，盖上盖子炖40分钟。
40分钟后，打开盖子加入面条炖20分钟。
每100g猪肉热量为320千卡。
含有蛋白质17g，脂肪28g，维生素A8ug，胡罗卜素0.6ug，视黄醇当量57.6ug，维生素B1（硫胺素）0.37mg，维生素B2（核黄素）0.18mg，维生素B5（烟酸）2.6mg，维生素E0.48mg。
含有胆固醇79mg，钾188mg，钠76.8mg，钙6mg，镁12mg，铁1mg，锰0.01mg，锌1.77mg，铜0.19mg，磷142mg，硒6.87ug。
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量较低，脂肪含量较高。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。