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花生壳即为花生的果壳。花生果实为荚果，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生的价值集中体现在花生果壳内的种子，果壳的实用价值较为有限。花生壳在农村很常见，大多数农民都把它们当垃圾处理，有的直接烧掉，还有的甚至直接扔掉，没能把花生壳利用好，非常浪费。植物身上都是宝，经过科学的处理，会给农民带来更多的收益。花生壳中含有将近60%的粗纤维，居粗饲料之首。花生壳营养成分中干物质占90.3%，其中粗蛋白质4、8%至7、2%，粗脂肪1%至1、1%，粗纤维素65、7%至79、3%，半纤维素10、1%，可溶性碳水化合物为10、6%至21、2%，另外花生壳还含有维生素和矿物质及部分氨基酸，经饲料发酵剂发酵处理后的花生壳，其营养价值和消化率都大大提高，适于有一定规模的养殖场采用。
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